2、市场分析全面的市场分析能帮助企业在市场规模巨大、业态庞杂、消费者需求多元的环境下确立自身的品牌与市场定位，从而能够赢得消费者的认同，但很少有餐企会进行全面的市场分析。如果能在商业计划书中列明详尽的市场分析，则更容易获得投资人的青睐。市场分析主要包括：市场定位、所在区域及目标区域同类品牌及餐饮门店的数量及竞争情况、与主要竞争对手的比较，包括市场地位、市场占有率、品牌、特征及经营环境等内容。
3、资金需求不少投资人问到餐企需要融多少钱的时候，得到的答复不是“不知道”就是“越多越好”，这显然是不够理性的回答。股权融资和银行借款不同，不用到期偿还，投资人非常看重投资回报的数额，并且会以回报倍数衡量该笔投资的质量。如果融来的资金和公司的发展规划或能力不匹配，一味的开店但不盈利或者资金闲置都会影响投资回报率。在项目早期融资的时候，为了获得更多的资金，过多的出让股权，对于公司未来发展也是非常不利的。要确定合理的资金需求，zuihao是结合公司的业务规划，比如是跨区域发展还是建立自己的供应链，结合下一个里程碑需要的资金计算出大概的融资额。
三、 谁来写商业计划书
餐饮老板们在业务规划、产品研发、运营管理等方面都有着丰富的经验和独到的见解，但通常会认为商业计划书是一个特别的技术活，也比较陌生，希望有其他人代笔。我们建议zuihao还是由创始人自己去撰写，撰写的过程本身也是对自己商业模式的梳理过程，其他人也不会比创始人更了解公司的优势和发展规划。如果创始人确实没有时间，可以考虑请专业的融资顾问代笔，他们经验相对丰富，了解投资机构的关注点。而如果确定由他人代笔，创始人则务必要对内容把关，做到心中有数，避免与投资人人面谈时因为不熟悉商业计划书而不知所措。
